酸模 · Rumex acetosa也被称为: 园艺酸模; 绿酱; 爱国者血; 尖酸模; 酸模; 酸韭; 酸模; 酸坞; 酸草
草本植物酸模(Rumex acetosa)的绿叶带有酸爽的口感,并夹杂着一丝柑橘清香。它常用于制作沙拉或像菠菜一样烹饪食用。它曾被视为一种蔬菜,但如今更多被看作是一种野生食用植物,通常生长在悬崖和沿海沙丘上。
剪枝在开花后进行。为了防止自播,应在结籽前剪枝。