菊苣

也被称为： 卡普辛胡须; 蓝蒲公英; 蓝水手; 铺位; 法国菊苣; 菊苣; 白叶; 白叶; 咖啡草

一种作物植物，大丽菊的近亲。其花茎也可用来制作咖啡替代品，并且有时会自然化生长。它具有纤细、分枝的直立茎干，分布着许多花朵，紧贴在茎上生长，整个夏季开花不断。它们在阳光下开放，在潮湿天气中闭合。常见的品种是纯正的天蓝色，但也有白色和粉色的品种。它是许多类型选育的原始植物——比利时大丽菊、红大丽菊（Radicchio）以及糖 loaf 大丽菊的原生植物。